pour la communauté colibri zen
dont je bizoute tous les membres
le thème de cette semaine chez cerisette est :  le vin et l'écologie

je bizoute biensûr mes autres aminautes
et sachez qu'il est possible de participer
à la ronde des gestes du colibri zen
même si votre blog n'est pas de chez overblog...

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 photo du Domaine Guignier, en Beaujolais, converti en Biodynamie depuis prés de 10 ans

Dans les années 1920, alors que toutes
les exploitations agricoles et viticoles étaient biologiques,
les premiers signes de dégénérescence des semences apparaissient,
 phénomène à la source de la quasi-totalité des maladies des plantes.

L’étude très approfondie du docteur Steiner en 1924
 mit l’accent sur les relations de la plante avec,
bien sûr la Terre, mais aussi le Cosmos dans son entier
 (et pas seulement avec la Lune) et conclus à la notion des rythmes
et de leur importance dans la vie de tout être vivant.
 Elle insista sur l’importance de la vie du sol, de son entretien,
voir de ramener des forces nouvelles afin de régénérer
les sols fatigués en indiquant l’élaboration de préparations spécifiques
élaborées à base de minéraux,
 plantes et bouse de vaches : C’était le début de la bio-dynamie.

En effet, une plante ne tombe malade que si son environnement
et surtout le sol sur lequel elle pousse est malade.

En bio-dynamie, le sol est régénéré selon les grands rythmes biologiques et cosmiques :
 Le travail du sol, l’épandage de compost, la taille ou les traitements
sont généralement réalisés en fonction de la position des planètes dans le ciel.

 la science n’a pas encore d’explication fondée sur la bio-dynamie
 mais les maîtres de la vigne observent des phénomènes tout à fait intéressants, tels que :
-Des vins liquoreux bien plus sucrés (jusqu’à 232g)
-Les racines des pieds de vignes  beaucoup plus profondes
au point de faire changer la couleur du sol
-Les lapins, lors de certaines étapes de travail, venant
manger les herbes sans toucher aux pieds des vignes

sources: http://www.abcvin.fr/bio-dynamie.php


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certains pourront critiquer  ( http://charlatans.info/vin-biodynamique.php )
le docteur steiner et ses méthodes peu orthodoxes (pelage de souris hihi)
mais il ne faut pas oublier la date de son étude : 1924 !

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d'ailleurs ce sujet n'est pas sans me rappeler un de mes anciens articles:
la guerre de l'ortie: la France préfererait Montesento ?

et puis beaucoup reconnaisse que la lune a un effet certain sur les plantes...

et puis la biodynamie a  évolué ...
voir <<< ici>>>
un excellent article sur l'enherbement des vignes selon les régions

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petite parenthèse culinaire pour les fêtes:

quel vin associer à un plat ou vice versa ?  c'est <<<ici>>>

que faire d'un reste de vin ? et oui ça arrive hihi
versez le dans un bac à glaçon
il pourra vous resservir lors d'une prochaine préparation de plat en sauce :-)

et surtout pas d'abus :-)


réédition:

je viens de m'apercevoir que le conseil widgécolo du jour était:

 et si on commençait par bio-dynamiser nos jardins?
enfin moi je n'ai que mes graines germés hihi

pour le colibri zen le défi de cette semaine
était de se mettre dans la peau d'un petit homme vert
venu sauver la terre .... chez Adélys

cette semaine, n'ayant pas trop de temps
 je vous présente le héros du jour, car c'est sa fête aujourd'hui :
 la saint saturnin
et si saturnin venait de la planète saturne ?  hihi

ça rappellera peut-être de bons souvenirs à certains;-)